Le banquet du Pays d'Allevard

Programme de la journée : 8h-12h : MARCHE DE PRODUCTEURS ET D’ARTISANS LOCAUX Retrouvez un grand nombre de producteurs et transformateurs sur la place du foyer : Viande : Ferme Bellin, Bellevue, Vernay, Poulets d’Aldo Légumes : Ferme Carrajat, Les P’tits calibres, la Foresteria Fromage et produits laitiers : Grangette, La chèvrerie du Mouret, Petite Vacherie Œufs : Miss Plumes, Ferme des hirondelles Pain : Ti’lopain, Fruits : Le camion de Popy (Verger des îles), Miss Plumes Et d’autres encore : Bouche baie, Coin des cookies, Miel de Mongoutoux, Ivresse des Sommets, Lanceurs de graines, Kombucha, Belladonna, Acteurs locaux : AMAP, O’pti geste, Biocoop, Et aussi d’autres stands d’information : Communauté de communes, Adabel, Espace Belledonne, REPAT, Tous paysans, Belledonne a sa voix. Animation en lien avec la Carte des producteurs du Grésivaudan. ANIMATIONS 9h-12h :ATELIERS CUISINE avec Lise Ollier de la Grangette : gratuit, inscription sur place et en ligne, pour tous, enfants accompagnés – Fabrication de beurre avec une barrette manuelle et utilisation du babeurre – Recettes ré-inventés : « Bœuf confits aux épices » et « Gratin dauphinois à la courge butternut » – Atelier du goût : « Quel lait pour quel fromage » et « Amer, acide, sucré, salé » : goûter et classer – Atelier : Où trouver les produits locaux pour nos recettes du quotidien ? 10h : JEU QUIZZ « Mieux connaître notre assiette », salle des fêtes, inscription sur place et en ligne, à partir de 14 ans Le but est de partager un ensemble de connaissances sur l’alimentation, la production agricole et l’agro-industrie, ainsi que leurs enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux, sous forme de questions ludiques et coopératives. Ces questions servent à sensibiliser (à édifier) sur la fragilité de notre système alimentaire et la diversité de ses facettes. Elles permettent (on l’espère) de déclencher la prise de conscience et d’amorcer le changement individuel. Ces questions peuvent aussi servir à se former pour mieux maîtriser les chiffres et les ordres de grandeurs. 10h ( pour les 3-6 ans) et 11h (pour les 7-12 ans) : Lecture offerte par Karine et Stéphanie de la Médiathèque 11h : Table Ronde : L’alimentation locale : Besoins et attentes de chacun, enjeux, impact, leviers… avec : – des producteurs: Bastien de la Ferme de Carrajat (maraîcher à Moretel), Frank Bellin (éleveur de porc à Moretel et co-fondateur du magasin de producteur « La Ferme » à Pontcharra), Christophe de l’Ivresse des Sommets (brasseur à Goncelin) – des distributeurs : Jean-claude Cauchy de O’ptigeste (épicerie bio et local à Allevard), M. Gouverneur (gérant du Carrefour contact d’Allevard), Nicolas (Biocoop Pontcharra) – des acteurs locaux : Youcef Tabet (Maire de Crêts en Belledonne) 12h30 – 14h : REPAS CONVIVIAL sous la forme d’un grand banquet, Menu : Entrée : Gaspacho de courgettes Plat végétarien : Curry de légumes aux lentilles et pois chiche Plat carné : Mix de viande revenues à la plancha avec marinade et sauce yaourt, Accompagnement : Sauté de légumes Planche de Fromage Dessert glace 14h30 : Conférence humoristique « Notre assiette a des supers pouvoirs », Frédéric Tordo, gratuit, à partir de 12 ans Dans cette conférence interactive et ludique, Hyppolyte vous racontera l’enquête qu’il a menée sur son alimentation, et qui lui a fait découvrir les super pouvoirs de notre assiette. Entre vécu personnel et sources scientifiques (GIEC, ONU, OMS), ce format original mêle humour, échanges avec le public et réflexion sur nos choix quotidiens. 16h : Conte du monde et percussion : « L’histoire du Maïs », Karim Reggad, gratuit, tout public 17h : Goûter « Crêpes » et clôture Et aussi : Exposition de l’Adabel Jeux en bois, jeux de société Set musical de jazz : 11h -13h Buvette …